近来，依据外媒 Plant based News 报导，英国植物肉品牌“Meatless Farm”在曩昔一年的出售额陡增了 149%，成为英国肉类代替品职业里增加最快的品牌。Meatless Farm 成立于 2016 年，2018 年 10 月才开端进入商超零售途径，而英国肉类代替品职业的年增加率为 9.6%。
值得一提的是，2019 年 9 月，Meatless Farm 获得了英国广播公司第四频道商业增加基金的出资，金额为数百万英镑。商场研讨机构Kantar 的陈述数据显现，曩昔一年里有 91% 的顾客尝试过无肉产品，推进这一商场迅速增加。Meatless Farm 创始人 Morten Toft Bech 也表明，有渐渐的变多的人出于健康和环境的原因，期望削减肉食量，而 Meatless Farm 正站在这一趋势上借力开展。
Meatless Farm 现在现已在 Sainsbury‘s、Morrisons、Co-Op 和 Ocado 等英国首要零售商及食物零售商中出售，并且在 2019 年 8 月进入北美商场，首先在 Whole Foods 中开端售卖，目的扩张全球商场。除了美国，Meatless Farm 现在还进入了爱尔兰、瑞典、香港、加拿大和阿联酋等多个国家。
在本年 1 月份 Foodnavigator 对Meatless Farm研讨与开发主管 Peter Hynes 的一份采访中，Peter Hynes 博士表明，以为到 2025 年全球植物肉出售额将打破 250 亿欧元。而为了捉住这一告知增加的商场，企业有必要在产品上下足功夫。而依据商场研讨机构 Mintel 的陈述，英国代替肉食物的出售额增加了 40%，估计 2019 年将到达 8.16 亿英镑。
Peter Hynes 博士曾在联合利华任职六年，他以为，现在现已呈现一些与真肉极为类似的植物肉产品，而植物肉将会在滋味、质地、外观上越来越挨近肉，这种距离正在不断缩小，估计 5-10 年内就会呈现可彻底以假乱真的产品。
但一起，Peter Hynes 博士也供认这其间的技能难度很高，其间一个有必要跨过的妨碍就是养分结构。“我进入这个职业的原因——也是树立无肉农场的原因——是为了供给不献身养分的肉类代替品；咱们已能够做出很好的植物肉汉堡，但它的脂肪和盐含量仍是太高了，不如真肉汉堡来得好”，Peter Hynes 博士表明。这也要求公司不断优化产品配方，迭代出更健康的植物肉。
