豆角煎蛋的做法和食材用料及健康功效

健康功效

鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
豆角：富含胡萝卜素、活血化瘀

食材用料

豆角煎蛋的做法

• 1.长豆角洗净切末，待用；鸡蛋去壳打均匀。

• 2.锅预热，倒油加入豆角翻炒至熟，加少许盐。

• 3.豆角倒进打散的鸡蛋中搅拌均匀。

• 4.放油，把搅拌好的材料倒进锅里煎至金黄捞出即可。

• 5.切片摆盘，即可食用。